โรงงานได้ครับ ขอบคุณครับ
น้ำมันงา ตรากล้วยไม้
น้ำมันงา ( sesame oil ) จากจังหวัด แม่ฮ่องสอน ผ่าน มาตรฐานอาหารและยา อย, OTOP 5 ดาว GMP Thailand, มผช.(มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน)
วันพุธที่ 10 มิถุนายน พ.ศ. 2558
วันจันทร์ที่ 18 พฤษภาคม พ.ศ. 2558
วันอาทิตย์ที่ 12 กันยายน พ.ศ. 2553
น้ำมันงา ตรากล้วยไม้
วันศุกร์ที่ 25 ธันวาคม พ.ศ. 2552
วันศุกร์ที่ 13 พฤศจิกายน พ.ศ. 2552
งานประชุมวิชาการ 50 ปี คณะแพทยศาสตร์เชียงใหม่ี
สองสัปดาห์ก่อนผมได้มีโอกาสไปร่วมฟังการบรรยายวิชาการ 50 ปี คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ครับ ที่ โรงแรม ดิเอมเพรส เชียงใหม่ มีบุคลากรทางการแพทย์ และสาธารณสุขเข้าร่วมมากมาย หัวข้อที่ผมสนใจไปฟังโดยเฉพาะคือ งานวิจัยเกี่ยวกับงาดำ ของอาจารย์ ปรัชญา คงทวีเลิศ ครับ เป็นการนำเสนองานที่มีผู้สนใจมากมาย จับใจความได้ว่า สารเซซามินในงานั้นสามารถไปเปิดรหัสพันธุกรรมบางตัวในร่างกายของเรา ซึ่งีส่วนสำคัญในโครงสร้างของกระดูกและกระดูกอ่อน สำหรับรายละเอียดของงานวิจัยคงต้องรอให้อาจารย์ ตีพิมพ์หรือเผยแพร่อีกทีครับ คิดว่าหลายๆท่าน
คงรอติดตาม(รวมทั้งผมด้วยครับ) วันนี้เลยหาลิ้งที่เคยลงข่าวของอาจารย์ ปรัชญา คงทวีเลิศ ไว้นะครับ เผื่อผู้สนใจจะได้หาข้อมูลเพิ่มเติม
เจลงาดำป้องกันข้อเสื่อม กรุงเทพธุรกิจ มิถุนายน 2552
มช.ปรุงเจลงาดำรักาาโรคข้อเข่าเสื่อม
สารสกัดจากงาดำช่วยลดการสลายของกระดูกอ่อน
คงรอติดตาม(รวมทั้งผมด้วยครับ) วันนี้เลยหาลิ้งที่เคยลงข่าวของอาจารย์ ปรัชญา คงทวีเลิศ ไว้นะครับ เผื่อผู้สนใจจะได้หาข้อมูลเพิ่มเติม
เจลงาดำป้องกันข้อเสื่อม กรุงเทพธุรกิจ มิถุนายน 2552
มช.ปรุงเจลงาดำรักาาโรคข้อเข่าเสื่อม
สารสกัดจากงาดำช่วยลดการสลายของกระดูกอ่อน
วันเสาร์ที่ 26 กันยายน พ.ศ. 2552
รู้จักงาดำ...ธัญพืชมหัศจรรย์
งาดำ ธัญพืชเมล็ดจิ๋วที่มีคุณค่ามากมาย "งาดำ" มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Sesamum oreintale L. ชื่อสามัญคือ sesame มีแหล่งกำเนิดอยู่ที่ประเทศเอธิโอเปีย ถูกนำเข้าไปในอินเดียก่อนที่จะขยายพันธุ์เป็นที่รู้จักกันทั่วโลก มีการนำงาดำมาใช้ประโยชน์หลักๆสามด้าน คือ อาหาร ยาสมุนไพร และ ด้านความงาม
ในเมล็ดงา มีสารอาหารที่สำคัญ ได้แก่ โปรตีนประมาณ 20-25% ไขมันประมาณ 45-55% เป็นนำมันที่มีกลิ่นหอม และกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวสูง (กรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเป็นกรดไขมันที่มีประโยชน์ ไม่ก่อให้เกิดโรคอ้วน ในทางตรงกันข้ามยังช่วยลดกรดไขมันชนิด LDL ที่เป็นสาเหตุของไขมันอุดตันในเส้นเลือดและโรคหัวใจด้วย ) นอกจากนั้นยังมีวิตามินบี และ วิตามินอี สูง มีเกลือแร่ที่สำคัญคือ เหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม ไอโอดีน สังกะสี และ เซเลเนียม สำหรับพระเอกตัวหนึ่งในงาที่ไม่กล่าวถึงไม่ได้เลย คือ สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ชื่อ เซซามิน (sesamin) หรือเซซามิโอ (sesamio) ได้มีการวิจัยที่น่าสนใจอย่างมากเกี่ยวกับประโยชน์ของสารเซซามิโอโดย รศ. ดร. ปรัชญา คงทวีเลิศ หน่วยวิจัยที่มีความเป็นเลิศทางด้านวิศวกรรมเนื้อเยื่อของประเทศไทย ภาควิชาชีวเคมี คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ผมได้ใส่ลิ้งค์ไว้ด้านข้างสำหรับผู้ที่สนใจเข้าไปอ่านเพิ่มเติมครับ
การใช้ประโยชน์จากงาดำมีมาแต่โบราณ มีหลักฐานว่าหญิงตั้งครรภ์นิยมใช้น้ำมันงาทาหน้าท้อง เพื่อป้องกันหน้าท้องแตกลาย เพราะน้ำมันงาจะช่วยลดแรงตึงของผิวหนังได้ นอกจากนี้ยังมีการนำมาใช้ในการหมักผมให้ดกดำ นุ่มสลวยเงางาม ในการแพทย์อายุรเวชนิยมใช้น้ำมันงาดิบในการนวดตัว ขจัดอาการปวดเมื่อย คลายกล้ามเนื้อ ปวดข้อ เคล็ดขัดยอก ในทางการแพทย์ตะวันตกและตะวันออกระบุว่า "งาดำ" มีคุณค่าที่ดีต่อ ผม หนังศีรษะ และผิวพรรณ ( ปัจจุบันพบว่าสารออกฤทธิ์ดังกล่าวคือ niacin) ส่วนสารในกลุ่มชะลอความแก่คือ กลุ่มสารลิกแนนส์ ไกลโคไซด์ และวิตามินอี
ในเมล็ดงา มีสารอาหารที่สำคัญ ได้แก่ โปรตีนประมาณ 20-25% ไขมันประมาณ 45-55% เป็นนำมันที่มีกลิ่นหอม และกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวสูง (กรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเป็นกรดไขมันที่มีประโยชน์ ไม่ก่อให้เกิดโรคอ้วน ในทางตรงกันข้ามยังช่วยลดกรดไขมันชนิด LDL ที่เป็นสาเหตุของไขมันอุดตันในเส้นเลือดและโรคหัวใจด้วย ) นอกจากนั้นยังมีวิตามินบี และ วิตามินอี สูง มีเกลือแร่ที่สำคัญคือ เหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม ไอโอดีน สังกะสี และ เซเลเนียม สำหรับพระเอกตัวหนึ่งในงาที่ไม่กล่าวถึงไม่ได้เลย คือ สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ชื่อ เซซามิน (sesamin) หรือเซซามิโอ (sesamio) ได้มีการวิจัยที่น่าสนใจอย่างมากเกี่ยวกับประโยชน์ของสารเซซามิโอโดย รศ. ดร. ปรัชญา คงทวีเลิศ หน่วยวิจัยที่มีความเป็นเลิศทางด้านวิศวกรรมเนื้อเยื่อของประเทศไทย ภาควิชาชีวเคมี คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ผมได้ใส่ลิ้งค์ไว้ด้านข้างสำหรับผู้ที่สนใจเข้าไปอ่านเพิ่มเติมครับ
การใช้ประโยชน์จากงาดำมีมาแต่โบราณ มีหลักฐานว่าหญิงตั้งครรภ์นิยมใช้น้ำมันงาทาหน้าท้อง เพื่อป้องกันหน้าท้องแตกลาย เพราะน้ำมันงาจะช่วยลดแรงตึงของผิวหนังได้ นอกจากนี้ยังมีการนำมาใช้ในการหมักผมให้ดกดำ นุ่มสลวยเงางาม ในการแพทย์อายุรเวชนิยมใช้น้ำมันงาดิบในการนวดตัว ขจัดอาการปวดเมื่อย คลายกล้ามเนื้อ ปวดข้อ เคล็ดขัดยอก ในทางการแพทย์ตะวันตกและตะวันออกระบุว่า "งาดำ" มีคุณค่าที่ดีต่อ ผม หนังศีรษะ และผิวพรรณ ( ปัจจุบันพบว่าสารออกฤทธิ์ดังกล่าวคือ niacin) ส่วนสารในกลุ่มชะลอความแก่คือ กลุ่มสารลิกแนนส์ ไกลโคไซด์ และวิตามินอี
สมัครสมาชิก:
ความคิดเห็น (Atom)

